Im Alter von 12 Jahren bekam Marcel die Diagnose "Typ-1 Diabetes". So spielten die Themen Ernährung & Gesundheit schon früh eine große Rolle in seinem und später auch in unserem Leben. Nach der vergeblichen Suche nach einem Snack, der gleichermaßen lecker, gesund & wirklich frei von Zucker ist, nahmen wir unser Glück schließlich selbst in die Hand. So machte sich Katja als passionierte Köchin & Bäckerin daran, den perfekten Snack für Marcel zu kreieren. Als absolute Nussliebhaber wussten wir schon lange, dass Nüsse echte Gesundheitswunder sind, hatten aber genug von langweiligen Nussmischungen und klebrigen Nussriegeln.

So entstand schließlich die Idee, Snacks zu entwickeln, die genau so gesund sind wie pure Nüsse, aber kompromisslos lecker & nachhaltig! Nach 2 Jahren eigener Entwicklung, vielen Herausforderungen und einem langen Weg aus der heimischen Küche auf den Markt, ist es endlich so weit: kernique ist geboren!